大兴安岭生活

我的童年少年十五岁以前是完整地道的大兴安岭生活：

地窖，东北冬天的储藏室，萝卜和土豆，还有大白菜、圆白菜、洋葱等等。

冰坑，储存猪肉，从河里刨来大块的冰，用冰车或爬犁拉回来，把猪肉藏在冰坑里。野鸡，野兔，沙鸡，狍子肉，各种鱼。猪肉皮熬成皮冻。铁锅炖大鹅，贴大饼子。谁家能搞到有多少肉的问题，八仙过海，不在此讨论。

冻秋梨，要用冷水“缓”，音同“欢”。

大棚，要生火控制温度，牛粪可以缓慢燃烧，不致于温度过高。各种蔬菜都能种。

大酸菜缸，每两口人一缸酸菜。

酱缸，每家酱的口味不一样，发酱块在炕头上，一家人睡一炕。

晒干的蘑菇串，辣椒，黄花菜，干豆角，秋天各种晒。秋天的雨后可以采到木耳，蘑菇和蕨菜则是要和邻居一起翻山去捡，附近的早就没了，带上很多筐，走很远，路上喝泉水，回来晒一院子，第二天累得起不来。蘑菇差不多是一年多一年少的规律。

蒜茄子，秋后的小茄包。

油咸菜，酱油和油泡的，辣椒，芹菜，圆白菜等。

酸黄瓜，酸辣椒，以及各种普通腌制咸菜，辣白菜，放仓房里。

粉条子，粘豆包，大黄米发酵的，也在炕头进行。炕头还能放种蒜苗、韭菜的木头箱子、发豆芽的盆、还有发面的盆，每天睡觉前还要把鞋子鞋垫都放炕头，总之，炕头很忙。

煤堆和柴火绊子，刨花锯沫子，废枕木，茅柴，桦树皮，储存充足，用爬犁拉回来。猪圈要絮上半米深的树叶子，猪要猫在里边取暖，猪喜欢被挠痒，不喜欢被骑，一但骑上迅速狂奔，会被颠下去，我骑过最多的动物是猪，每次都以坠毁而结束。对了，还有泔水缸，泔水泡糠和豆饼，给猪食加热的大锅灶台。鸡鸭有窝，有自己扎的鸟笼扣鸟。

窗户双层，要糊窗缝，夜里要挂棉窗帘、门帘。棉乌鲁，粘帽头，风镜，手焖子…..

过年每家都有旗杆，挂灯笼，放鞭炮，串门儿用瓢喝人家水缸里的水，打纸牌，麻将，扑克……年前轮流杀猪、灌血肠…..一家杀猪很多家都去帮忙，气氛浓郁。

越冷的地方越需要邻里之间的共享与合作，人情往来嘘寒问暖也是生存需要，家里多弄了点好吃的，包了饺子啥的，经常会想着给邻居送点儿，缺乏工具和人手也要去借，就连狗子都吃三家饭，看三家门，别人家的鸡鸭可能跑我家柴火垛来做窝下蛋：D

东北林区的冬天还是非常好玩的，需要家里主人很勤快，每天都忙乎。

其他季节也有不同的好玩的。

哦，补充一下，当地那时候的习俗是土葬，坟地规模巨大，坟比活人多，我们小时候逞强，经常去坟地里练胆儿。大兴安岭最不缺的就是大木头，很多老人会提前给自己准备好寿材，如果你看见谁家后院放着巨大的棺木，那一点儿都不奇怪。老头儿都喜欢泡公共澡堂子，剃头棚和澡堂子在一起，是老头扎堆消磨时间的场所，总有一伙人在那里下象棋，啪啪啪走棋飞快，争吵激烈。

还有，粮库门口会季节性停满送粮的驴骡马车和牛拉的木轮勒勒车，秋冬车站大规模有收购土豆甜菜，草袋子堆成山，上边扣着篷布，我们在篷布下边玩耍，翻跟头，把那里当作体育场馆。

还有，如果秋天发洪水，冬天有很多没退去的水坑冻成了冰，里边有鱼！山上有泉水溪流，鱼能上山！冻在冰下还在游。

学校，勤工俭学，我们的寒假作业是要给学校捡牛粪，打柴……学校每个教室都要生火，烧炉子取暖。学校上半天课，其余的时间我们就是满山遍野跑，狗都追着咬。

我们夏天游泳的机会很多，河水窄河汊多，河水干净见底，七月份的时候可以边游边喝，到八月就浑浊宽阔了，九月份水就退了，十月底就冻冰了，冬天可以滑冰，小孩都有自己自制的冰板儿、冰车、冰穿子。冰灯，用鞭炮炸。

踢毽子，山羊胡子和铜钱、铅坨儿做的。男生抽冰嘎、打嘎儿，扇Pia几，弹玻璃球，遛铁圈。女生跳皮筋儿、Chua三声动词“嘎拉哈”、是一种不好描述的羊膝盖骨、通常染上各种颜色。

好天气比较稀少，但是晴朗的夜晚，可以看到满天星斗，月光照着雪地，走在路上咯滋嘎吱地响。很怀念我家邻居的小狗，他会在很远的地方，听见我的叫声欢乐地朝我跑过来。

那时候时间慢，按现在的生活节奏可能忍受不了，在东北林区过冬，需要很多古老的生活经验，需要自己体力耐力与邻里之间交流合作，需要每天按时做很多和取暖生火做饭有关的固定动作，如果现在有高效率干活装备、有动力强劲的工具车辆、煤气灶、暖气、上下水，甚至塑料大棚可以扣住房子…..的话，也许会好很多。

以上，是有选择的记录，展示了好的一面，不好的我也没必要去说，比如以前冬天坚硬的厕所，以及其他。

作者：超级大笨狼